ФотоТелеграф

Новые наименования старых блюд

1928 год. Замена буржуазных названий кулинарных блюд на пролетарские. (2 фотографии)

обсудить фото (0).#

А ещё слово “меню” заменили на “разблюдовку”. Но не прижилось…

обсудить фото (0).#

…

Источник: visualhistory

# еда, история, кулинария, революция, Россия

19

Tweet

1

Подпишитесь на RSS

Или по e-mail:

16.07.2013

1. Алекс:

   16.07.2013 в 15:09

   Эх-хо-хо… Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках? А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? Десять с полтиной! Да джаз, да вежливая услуга!

   0

   +

   –