Трейдеры работают на Чикагской товарной бирже. В 2010 году цены на пшеницу снова резко возросли. Представители Сената США полагают, что рыночные спекуляции стали основной причиной даже более резкого скачка цен, чем в 2007-2008 годах, когда люди со всего мира вышли на демонстрации против роста цен на хлеб. Будущие поставки пшеницы оказались под вопросом из-за плохих урожаев, распространения грибка, изменения климата и нестабильности рынка. (AP Photo/M. Spencer Green)