Газовые грили становятся все более популярными, и это не удивительно. На них удобно готовить и дома, и на природе. Отпадает необходимость поиска дров по лесу — вместо этого можно поиграть с детьми или пообщаться с друзьями и вдоволь насладиться отдыхом.
Ощутимым преимуществом газовых грилей является и недорогое топливо, которое можно купить на многих заправках сразу по дороге на загородный пикник. По сравнению с углем это намного экономнее.
Для выезда с друзьями на природу отлично подойдет компактный мобильный вариант, не занимающий много места в багажнике автомобиля. В отличии от костра или мангала, гриль не погаснет от сильного ветра или дождя.
Для дачной беседки или загородного коттеджа можно купить стационарную модель — гриль для дома на газу. Для готовки не нужен большой опыт, а меню разнообразится вкусными новыми блюдами. При этом в приготовленной еде сохраняются все полезные микроэлементы и витамины.
Еще одно преимущество в пользу газовых грилей — простой уход. После использования их достаточно протереть.
Способы приготовления на гриле
Различают два способа приготовления еды: на прямом огне и на косвенном огне. И каждый из них имеет свои особенности.
На прямом огне
При таком варианте готовки огонь находится под продуктами, равномерно распределяясь по всей площади. Сочные и ароматные блюда получатся при использовании крышки, которая ограничит поступление воздуха и сохранит температуру, поступающую снизу. Благодаря этому, приготовление даже крупных кусков мяса не займет много времени. На мясе сверху будет ароматная корочка, и при этом оно останется сочным внутри.
Для того, чтобы поджарить небольшие кусочки еды или хлеб, крышку не обязательно использовать.
На косвенном огне
При этом способе жар поступает к продуктам сбоку, и циркулирует вокруг приготовляемого мяса. Удобно то, что не нужно его переворачивать во время готовки. Есть возможность контролировать температуру для бережной термообработки.
Для комфортного приготовления еды лучше сразу купить набор инструментов для барбекю:
- дополнительные решетки;
- ножи;
- поддоны;
- щетки для чистки решеток;
- лопатки;
- подносы;
- щипцы;
- кисти.
Газовый гриль станет удачным приобретением для любой семьи. На нем можно приготовить практически все продукты: мясо, птицу, рыбу, грибы, овощи. Не обязательно идти в ресторан, чтобы насладится праздничными изысканными блюдами. При наличии газового гриля из просто приготовить не только дома, но и на природе.
