ФотоТелеграф

Окрошка.
Окрошка пользовалась огромной популярностью в СССР. Секрет её успеха прост: качество порубленных на мелкие кубики ингредиентов, будь то колбаса, огурцы или редис, практически невозможно оценить. До революции 1917 года в окрошку добавляли варёное мясо (обычно говядину) или рыбу высшего сорта, но к концу 1950-х годов их полностью сосиски или варёная колбаса.