ФотоТелеграф

Рис — самая обычна пища: её едят во всём мире, так что идея о том, что рис может быть вреден, на первый взгляд кажется довольно абсурдной. Источник проблемы находится на молекулярном уровне: вреден не сам рис, а пестициды и удобрения для его выращивания.

Всего пару лет назад «Consumer Reports» провели исследование на предмет мышьяка в продуктах питания: в рисе и продуктах на его основе содержится особо высокий уровень неорганического и органического мышьяка — целый коктейль из токсинов.

Для тех, кто старается питаться исключительно здоровой пищей, результаты будут ещё более тревожными — в коричневом рисе мышьяка ещё больше, чем в белом. Особенно осторожно относиться к этому продукту стоит беременным женщинам и детям.