Выбор алкоголя – одна из ключевых задач при подготовке свадебного обеда. В зависимости от контингента гостей и выбранной кухни, времени года, могут быть предпочтительны белые или красные, сухие или полусладкие вина.
Традиционно празднование свадьбы назначается с тостов и закусок. На этом этапе обычно подается шампанское или игристые вина. По количеству достаточно примерно два или три бокала на гостя, из расчета одна бутылка на двоих.
Подбор вин к праздничному столу
Молодежь в наше время предпочитает сухие белые вина. Можно предложить новозеландское Совиньон Блан https://kupimvamvino.ru/vino/f/sort-sovinon_blan/ – недорогой изысканный напиток с бодрящим ягодным вкусом и пряным ароматом. Это вино принято пить молодым, что еще более подчеркнет юность и энергичность вечеринки с преимущественно молодой аудиторией.
- К мясу традиционно подают красное, к рыбе белое вино.
- В замости от продолжительности вечеринки, если планируется долгое торжество с полудня до позднего вечера – исходят из объема одна бутылка на человека плюс две-три на десять бутылок (на всякий случай, от жажды гостей.)
- Некоторые люди во всех случаях предпочитают полусладкие и сладкие вина, для них полезно заранее припасти достаточное количество бутылочек, чтобы не чувствовали себя обделенными.
Часто свадьбы планируются к летнему времени года, чтобы можно было собраться, посидеть, поговорить, потанцевать на открытом воздухе. Подойдет сухое разовое Пино Гриджио https://kupimvamvino.ru/vino/f/sort-pino_gridzhio/, обладающее выраженной кислинкой с медово-фруктовым послевкусием. Идеально к блюдам средиземноморской кухни, уместной как раз в летний зной.
Вина для плотного обеда с мясными угощениями
Любителям мяса, шашлыков и грилей понравится красное сухое вино из винограда сорта Зинфандель https://kupimvamvino.ru/vino/f/sort-zinfandel/ из солнечной Калифорнии. Виноделы часто экспериментируют с этом сортом винограда. Иногда для вина используются недозрелые ягоды, тогда напиток приобретает приятную гармонирующую к мясным блюдам кислинку.
Вино оптимально и для смешивания коктейлей. Жарким августовским вечером оптимально с кубиками льда, что еще более подчеркнет изменчивый вкус винограда.
Если точные предпочтения гостей не известны, традиционно отдается 60% на вина красные и 40% на белые.
А чтобы не пробить брешь в семейном бюджете и сберечь средства на свадебное путешествие, закупать вина на торжество лучше в интернет-магазине по оптовым ценам.
