Мангал представляет собой металлическую чашу с широкими горизонтальными полями, зачастую прямоугольной формы, на ножках, с ручками для удобной эксплуатации. Это жаровня, используемая преимущественно для приготовления мясных и других продуктов питания. Внутри мангала размещается медная чаша с горячими углями. Лучше всего сохраняют тепло чугунные мангалы, они тяжелы, но прочны и надежны.
Разновидности мангалов
В зависимости от способа и места использования мангалы бывают разных типов, но все имеют общие характеристики:
● сборная и разборная конструкция, позволяющая удобно хранить и транспортировать вещь;
● толщина стенок изделия обеспечивает длительный срок использования изделия;
● наличие нижней полочки позволяет удобно хранить материалы для разведения огня;
● наличие специальных высечек на задней и передней сторонах мангала, которые предоставляют легкое регулирование поворота шампуров;
● возможность крепления изделия к земле.
Технология производства
Специальная технология воронования, которую используют для обработки мангалов, обеспечивает не только приятный эстетический вид, но и эффективно защищает металл от окисления. Основная особенность этой технологии состоит в тщательной отшлифовке и очищении от грязи и жира металлической поверхности. Это достигается путем погружения в ванную со специально подготовленным раствором, который действует при очень высоких температурах.
Области применения
Для приготовления мясных блюд в условиях домашних раньше были широко используемые электрические мангалы. Нагревание и запекание в таких оборудованиях происходит благодаря электрической спирали, в то время как автоматически вращение шампуров происходит за счет работы электродвигателя.
На сегодняшний день мангалы широко распространены для приготовления различных блюд в ресторане, кафе и подобных заведениях, и даже просто на улице. Это оборудование гарантирует отличные вкусовые качества еды, быстрое и удобное применение, а комплектация предоставляет вполне безопасное использование.
Где приобрести качественную продукцию?
Товары подобного типа лучше заказывать в интернете, поскольку в магазинах зачастую в цену уже включена сборка и непосредственное хранение до покупки изделия. Приобрести качественный мангал можно на сайте All.biz, который предлагает хороший ассортимент продукции по невысоким ценам.
