Наверняка, ученые, которые проводят всевозможные исследования, связанные шоколадом, – сладкоежки. И правда, любимейшее лакомство человечества очень полезно. Однако не стоит забывать, что все хорошо в меру. (9 фотографий)
См. также: Необычный шоколад, 10 фактов о конфетах, 10 удивительных десертов со всего света
Что такое калорийность? Это количество энергии, которую мы получаем из продуктов питания. В среднем, человеку требуется 2 000 — 2 500 ккал в день, хотя существуют и более точные формулы, учитывающие рост, вес, возраст и т.д.
Мы все знаем, какие продукты более калорийны, а какие менее. Но многие ли знают, как эта разница выглядит на самом деле? Некоторое время назад wiseGEEK попытался ответить на этот вопрос. Итак, как выглядят 200 калорий в различных продуктах. Фотографии отсортированы от самых низкокалорийных продуктов до высококалорийных.
Фотограф Лоис Билефельд в своем фотопроекте показала как проходит ужин в семьях американцев. Когда она была маленькой, родители привили ей правильный застольный этикет. Поэтому Лоис задалась вопросом, соблюдают ли его все семьи и принято ли в них садиться за стол всем вместе.
Новый год, как известно, это семейный праздник и его принято встречать в кругу семьи. В это время, наверное, делается больше всего салатов. Самыми популярными являются конечно оливье и селедка под шубой.
Но самое главное – это красиво все подать. Вот тут люди уж стараются как могут. Сегодня подборка как раз на тему оригинальной подачи салатов. И это похлеще, чем ЖКХ-арт.
До Нового года осталось совсем немного и пора задуматься чем же кормить гостей за праздничным столом. Вот вам несколько рецептов аппетитных и оригинальных закусок, которые украсят любой новогодний стол.
Вкусно покушать любят многие. Но иногда ингридиенты стоят очень много денег. Сегодня поговорим о самых дорогих деликатесах.
5Немецкий ученый из Европейского космического агентства (ESA) Кармен Поссниг находится на арктической станции «Конкордия», где изучают влияние изоляции и экстремальных температур на человека.
И решили выяснить, что будет с едой в Антарктиде, если пытаться есть не в помещении.
Жизнь слишком коротка, чтобы есть скучную еду. Так считает 16-летний гурман и фуд-блогер Хосе (@naturally.jo), который научился создавать настоящие кулинарные шедевры, приводящие в восторг пользователей Instagram. Все его десерты приготовлены исключительно из вегетарианской еды.
Потребность человечества в продовольствии растёт с каждым днём. В то же время, люди обращают всё меньше внимания на происхождение продуктов, которые попадают к ним на стол. Компания DuPont Nutrition & Health, которая занимается оптимизацией производства продуктов питания во всём мире, призывает потребителей внимательнее изучать этикетки.
Мастер карвинга, или художественной резки по фруктам и овощам, Daniele Barresi создаёт удивительно детализированные фигурные узоры на различных плодах и других продуктах питания. Его работы выглядят настолько потрясающе, что их рука не поднимается съесть.
Время стремительно летит вперёд, оставляя далеко позади день весеннего равноденствия. С каждым днём погода становится всё теплее, и вот уже совсем скоро природа окончательно пробудится от зимнего сна, и леса, парки и сады запестрят весенними цветами. Кондитеры умеют подарить весеннее настроение в любое время года, создавая сладкие кулинарные шедевры, которыми можно наслаждаться за чашечкой чая в ожидании тепла и цветов.
В семье фотографа Лоис Билефельд (Lois Bielefeld) ужину придавалось практически сакральное значение: это было время, когда все родственники собиралась за одним столом. Однажды Лоис захотелось узнать, как с этим обстоят дела в других семьях. Её фотопроект, в котором приняли участие семьи, принадлежащие к разным социальным слоям, рассказывает нам об этом.
К своему 21 году архитектор и кондитер из Москвы Мария Троицкая, которая творит под именем Marie Oiseau, успела «испечь» себе поистине впечатляющее портфолио. Объединив любовь к архитекторе и сладостям, Мария научилась выстраивать целые города на своих великолепных штучных тортах и украшать их сладкими копиями известных скульптур и мировых достопримечательностей. В настоящее время Мария изучает архитектуру во Франции и мечтает открыть в Париже свою собственную кондитерскую, которая станет любимым заведением архитекторов, студентов факультетов архитектуры и художников.
Фотограф Антонио Олмос (Antonio Olmos) провёл день в одном из лучших британских ресторанов морской кухни Scott’s, чтобы посмотреть, как организована его работа. Scott’s находится в районе Мейфэр в центре Лондона и обслуживает VIP-клиентов, которые приезжают в ресторан в сопровождении телохранителей.
Предлагаем вашему вниманию подборку творений кондитеров и поваров, которым место в музее современного декоративно-прикладного искусства, а не на тарелке.
Зачастую экзотические блюда местной кухни могут оставить более яркие впечатления от поездки в ту или иную страну, чем все её туристические достопримечательности вместе взятые. Убедитесь в этом сами, посмотрев нашу подборку фотографий.
Прошлой зимой художница Кристин Макконнелл (Christine McConnell ) несказанно удивила всех, превратив дом своих родителей в настоящую ведьминскую избушку по мотивам сказки братьев Гримм «Гензель и Гретель» с пряничными надгробиями и жутковатыми человечками внутри. Талант Кристин не остался незамеченным, и в этом году ресурс Food.com предложил девушке поработать над рождественским угощением в свойственном ей готическом стиле. Её новый кондитерский шедевр хоть и уступает в размерах прошлогоднему, но выглядит в такой же степени потрясающе. Художница создала полностью съедобный полутораметровый пряничный замок, от которого так и хочется отщипнуть кусочек. На создание замка у Кристин ушел целый месяц.
Американская художница Натали Сайдсёрф (Natalie Sideserf) решила применить свой талант в кулинарном искусстве и научилась создавать невероятно реалистичные торты, напоминающие что-угодно, но только не кондитерские изделия в их традиционном виде. Результат её стараний оказался просто великолепен. В руках Натали живопись и скульптура, как виды искусства, заиграли новыми красками, ведь помимо получения эстетического удовольствия конечный результат её творчества можно съесть. Правда, отважится на это далеко не каждый.
Амэдзаику – это древнее японское искусство изготовления леденцов, зародившееся в 8 веке, и существующее до сих пор. Владелец магазина сладостей Ameshin Шинри Тэдзука (Shinri Tezuka) достиг в этом искусстве большого мастерства и завоевал признание жителей Токио. В свои 27 лет Тэдзука считается самым молодым из известных мастеров амэдзаику. Сперва мастер своими руками лепит фигурку из густого сахарного сиропа, а затем при помощи традиционных ножниц и пинцетов прорабатывает мелкие детали. Работа должна быть закончена до того, как леденец полностью остынет и затвердеет.
Социальные сети всё сложнее чем-то удивить, но 24-летняя кондитер-самоучка Laura Loukaides всё же смогла обратить на себя внимание, опубликовав в своём Instagram фотографии тортов собственного приготовления, которые не отличишь от пиццы, гамбургеров, шаурмы и другого всем нам хорошо известного фастфуда. В своей работе Лаура придаёт огромное значение деталям, именно поэтому её шедевры кулинарного искусства выглядят настолько убедительно.
Очень часто любовь бабушек к внукам просто не имеет границ. Поэтому они просто не могут не накормить пришедшего к ним потомка. Габриэль Галимберти посвятил этой беззаветной заботе фотопроект «От бабушки с любовью». Для его создания ему пришлось посетить 58 стран, где он запечатлел бабушек до начала готовки и аппетитный результат их труда.
На первый взгляд может показаться, что перед вами просто аппетитные блюда и продукты, но это не совсем так, и они понравятся вам ещё больше, если вы попробуете их на вкус. Шеф-повар из английского графства Хартфордшир Бен Черчилль (Ben Churchill) стал звездой социальных сетей, когда в свободное от работы в ресторане время научился готовить эти восхитительные десерты.
Если вы придерживаетесь здорового питания и имеете полезную привычку вести подсчёт калорий, содержащихся в потребляемой вами пище, то серия фотографий, созданная сетью Food Network, способна облегчить вам эту задачу. Данную серию фотографий можно считать своеобразным визуальным гидом, наглядно демонстрирующим, как выглядит порция здоровой пищи, в которой содержится 100 калорий.
Чтобы по-настоящему проникнуться атмосферой Бразилии, в которой в настоящее время проходят летние Олимпийские игры 2016, стоит попробовать пищу, которая составляет ежедневный рацион её жителей. Уличная еда способна многое рассказать о культуре и традициях страны, которую вы выбрали для своего путешествия.
Когда сеть ресторанов быстрого питания становится достаточно большой, она неизбежно расширяется на международные рынки. Поэтому горячо любимые в Америке гамбургеры, пиццу и куриные крылышки можно найти во всем мире. Тем не менее, мало кто знает, что в других странах в общепите встречаются и довольно странные блюда, которые были включены в меню с учетом местных вкусов.
Cброс на исходное изображение:
Или заливка фона цветом:
Комментарий: (обязательно)
